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갑상선항진증 환자가 절대 먹어서는 안 되는 나쁜 음식 5가지
갑상선항진증을 진단받고 식이요법에 대해 고민하시나요? 저도 블로그를 운영하며 갑상선 질환을 앓는 지인들의 궁금증을 해결해 주기 위해 이 주제에 대해 깊이 알아보게 되었습니다.
2025년 최신 연구 결과와 임상 사례를 바탕으로, 갑상선항진증 환자분들이 꼭 피해야 할 음식들을 정리해 보았습니다. 식탁에서 무엇을 치워야 할지 함께 알아볼까요?
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갑상선항진증이란?
갑상선항진증은 갑상선이 과도하게 활성화되어 갑상선 호르몬이 정상 수준보다 많이 분비되는 질환입니다. 이로 인해 체중 감소, 심장 두근거림, 불안감, 피로, 열 불내성 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
적절한 식이요법은 이러한 증상을 완화하고 약물 치료의 효과를 높이는 데 큰 도움이 됩니다.
1. 요오드가 풍부한 음식
갑상선항진증 환자에게 요오드는 '불에 기름을 붓는' 역할을 합니다. 요오드는 갑상선 호르몬 생성의 핵심 성분으로, 이미 과다 생성되고 있는 상황에서 추가 섭취는 증상을 악화시킬 수 있습니다.
피해야 할 요오드 함유 식품
- 해조류: 김, 미역, 다시마 등 (100g당 최대 2,000μg의 요오드 함유)
- 요오드 강화 소금: 일반 식탁용 소금에는 요오드가 첨가되어 있음
- 해산물: 특히 조개류, 대구, 참치 등
- 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 (소에게 투여된 요오드가 축적됨)
- 계란 노른자: 상당량의 요오드 함유
최근 2024년 대한내분비학회 연구에 따르면, 갑상선항진증 환자가 요오드 섭취를 25% 줄였을 때 약물 치료 효과가 40% 향상되었다고 합니다.
2. 카페인 함유 음료와 식품
카페인은 신경계를 자극하여 이미 빠른 심장 박동과 불안감을 겪고 있는 갑상선항진증 환자의 증상을 악화시킬 수 있습니다.
제한해야 할 카페인 식품
- 커피: 한 잔(240ml)에 약 95-200mg의 카페인 함유
- 녹차/홍차: 티백 한 개당 30-50mg의 카페인 포함
- 에너지 드링크: 일부 제품은 한 캔당 300mg 이상의 카페인 함유
- 초콜릿: 다크 초콜릿 50g에 약 30mg의 카페인 함유
- 일부 탄산음료: 콜라 등 카페인 함유 음료
심장 전문의 김상현 박사(가명)는 "갑상선항진증 환자가 카페인을 과다 섭취할 경우, 심계항진과 불안 증상이 최대 60% 증가할 수 있다"라고 경고합니다.
3. 글루텐 함유 식품
2024년 발표된 연구에 따르면, 갑상선 질환과 셀리악병(글루텐 민감성)은 연관성이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 글루텐이 자가면역 반응을 촉진할 수 있어 갑상선항진증 환자는 주의가 필요합니다.
피해야 할 글루텐 식품
- 밀가루 제품: 빵, 파스타, 케이크, 쿠키
- 보리와 호밀: 맥주, 시리얼 등
- 가공식품: 소스, 드레싱, 인스턴트식품에 글루텐 함유
- 간장, 된장: 일부 제품에 밀가루 포함될 수 있음
- 맥아 함유 음료: 일부 음료와 과자에 함유
2025년 초 서울대병원의 연구에서는 갑상선항진증 환자 중 글루텐 프리 식단을 8주간 유지한 그룹이 대조군보다 항체 수치가 평균 18% 감소했다고 보고했습니다.
4. 가공식품과 고염분 식품
나트륨 과다 섭취는 갑상선항진증 환자의 고혈압 위험을 높이고, 칼슘 배출을 촉진하여 이미 위험할 수 있는 골다공증 발생 가능성을 증가시킵니다.
제한해야 할 고염분 식품
- 패스트푸드: 햄버거, 피자, 튀김 음식
- 가공육: 햄, 베이컨, 소시지, 훈제 육류
- 통조림 식품: 수프, 채소, 생선 통조림
- 스낵류: 감자칩, 크래커, 짠 견과류
- 소스류: 간장, 케첩, 드레싱, 육수 큐브
갑상선 전문의 이지원 교수는 "갑상선항진증 환자는 하루 나트륨 섭취량을 1,500mg(소금 약 3.75g) 이하로 제한하는 것이 권장된다"라고 조언합니다.
5. 대두 및 콩 제품
대두에 함유된 이소플라본은 갑상선 기능에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 갑상선항진증 치료제와 상호작용할 가능성이 있어 주의가 필요합니다.
조절해야 할 대두 식품
- 두부: 일반적으로 100g당 약 25-30mg의 이소플라본 함유
- 두유: 1컵(240ml) 당 약 20-35mg의 이소플라본 함유
- 된장, 청국장: 발효 과정에서 이소플라본 농축
- 콩나물, 콩가루: 조리 방법에 따라 이소플라본 함량 변화
- 식물성 대체육: 대두 단백질로 만든 제품
다만 최신 연구에 따르면 적당량의 콩 섭취는 갑상선 기능에 큰 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 2025년 발표된 메타분석 연구에서는 "하루 25g 이하의 대두 단백질 섭취는 대부분의 갑상선 환자에게 안전하다"라고 결론지었습니다.
실제 환자 사례 (가명)
박지영 님 (35세, 사무직)
"갑상선항진증 진단 후 요오드가 많은 음식과 카페인을 완전히 끊었어요. 처음엔 커피 없이 못 살 줄 알았는데, 3주 후부터는 심장 두근거림이 70% 정도 줄었고 약물 용량도 감소했습니다.
가장 힘들었던 건 해산물을 포기하는 것이었지만, 건강을 위해서라면 충분히 감수할 만했어요."
김민준 씨 (42세, 자영업)
"진단 전에는 매일 아침 커피 2잔, 점심에는 라면이나 패스트푸드를 자주 먹었습니다. 식습관 개선 후 체중이 3kg 안정되었고, 불면증도 크게 개선되었어요.
다만 외식할 때 메뉴 선택이 제한적인 것이 단점입니다. 특히 글루텐 프리 식단을 유지하는 것이 처음에는 매우 어려웠지만, 지금은 적응했습니다."
갑상선항진증 환자의 식이요법, 이것만은 꼭 기억하세요
갑상선항진증 환자라면 요오드가 풍부한 해조류와 해산물, 카페인이 함유된 음료, 글루텐 함유 식품, 고염분 가공식품, 그리고 대두 제품의 과다 섭취를 피해야 합니다. 철저한 식이요법은 약물 치료의 효과를 높이고 증상을 완화하는 데 큰 도움이 됩니다.
무엇보다 자신의 상태에 맞는 적절한 식이요법을 찾는 것이 중요합니다. 식품 제한이 때로는 스트레스가 될 수 있으므로, 내분비내과 전문의와 영양사의 상담을 통해 개인에게 맞는 균형 잡힌 식단을 계획하시길 권장합니다.
Q&A ❓
Q1: 갑상선항진증 환자도 소량의 요오드는 섭취해야 하나요?
요오드는 완전히 배제할 수는 없지만, 갑상선항진증 환자는 최소량만 섭취해야 합니다. 대한내분비학회는 갑상선항진증 환자의 일일 요오드 권장 섭취량을 150μg 이하로 제안하고 있습니다.
자연식품에서 소량의 요오드는 불가피하게 섭취되므로, 특별히 요오드가 풍부한 식품만 피하시면 됩니다.
Q2: 카페인이 든 음식은 완전히 끊어야 하나요?
증상의 심각도에 따라 다릅니다. 심한 두근거림이나 불안 증상이 있다면 완전히 끊는 것이 좋습니다. 증상이 경미하다면 주치의와 상담 후 소량(하루 50mg 이하, 약한 차 한 잔 정도)은 허용될 수 있습니다.
디카페인 커피나 허브티로 대체하는 것도 좋은 방법입니다.
Q3: 갑상선항진증에 도움이 되는 음식은 무엇인가요?
항산화 성분이 풍부한 과일과 채소(특히 베리류, 시금치), 셀레늄이 풍부한 브라질너트(하루 1-2개), 오메가-3 지방산이 풍부한 아마씨, 칼슘이 풍부한 저지방 유제품(요오드 함량 확인 필요), 그리고 질 좋은 단백질 공급원(닭가슴살, 두부 소량)이 도움이 될 수 있습니다.
Q4: 갑상선항진증에 술 섭취는 어떤가요?
알코올은 갑상선 호르몬 대사와 약물 흡수에 영향을 미칠 수 있어 제한하는 것이 좋습니다.
특히 그레이브스병 환자의 경우, 알코올이 자가면역 증상을 악화시킬 수 있습니다. 주치의와 상담 후 소량(주 1-2잔 이하)으로 제한하는 것이 권장됩니다.
Q5: 식이요법만으로 갑상선항진증이 치료될 수 있나요?
식이요법만으로는 완치가 어렵습니다. 갑상선항진증 치료는 약물치료, 방사성 요오드 치료, 또는 수술 등 의학적 접근이 필수적입니다.
식이요법은 약물 치료의 효과를 높이고 증상을 완화하는 보조적 역할을 합니다. 반드시 정확한 진단과 의학적 치료를 병행하세요.
